主要由椰蓉，提子干，红糖，米粉，面粉制成。包含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。而 提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。所以常吃椰香提子红糖发糕对身体好。
主料
红糖 ：50g椰茸 ：10g
泡打粉 ：2g
低筋面粉 ：30g
小苏打 ：1g
粘米粉 ：100g
水 ：100g
辅料
提子干 ：40g具体步骤
1.准备好纸杯蛋糕模，套进硅胶模里，摆放好在蒸笼里，因为以下做面糊比较快，所以蒸锅里先把水烧开。
2.红糖和水混合，让红糖溶解。粉类，泡打粉，小苏打混合过筛，倒进红糖水里，再倒入椰蓉。
3.用刮刀翻拌至没有干粉，顺滑状，刮刀提起面糊呈丝绸般滴落。
4.把大部分提子干拌进面糊，留少量放在表面装饰。
5.倒进模具至9分满，将剩下的提子干撒完。蒸锅上汽大火蒸15分钟。趁热吃，凉透吃都超级棒！冷藏后可以再蒸热吃。
面糊做好要立即上蒸锅，想开出心花怒放状，一定要倒至模具9分满。
