很久没吃发糕了,是不是很想来一块呢,酥酥软软的,味道棒极了。当然安咯,吃发糕一定不能少了红糖椰枣发糕,枣类具有益气补血的作用,红糖对于女性而言更是良品,一块红糖椰枣发糕,对于女性而言,既非常方便,当然也是非常好吃的,还具有保健作用。
主料
面粉 :适量椰枣 :适量
红糖 :适量
辅料
白糖 :适量具体步骤
准备面粉,老面和红糖分别用温水化开。
把酵母水和红糖水慢慢加入面粉中,加入泡打粉搅拌成可以流动的面糊,可以揉面的,就是做出来口感不一样,不过不能太稀了。
发酵好的面糊,有很多小气泡了,里面也有很丰富的蜂窝
椰枣洗净备用。
椰枣去核撕碎
把椰枣倒入面糊中,不要全部倒一个地方,慢慢放,每个角落都能有,很多一下就陷下去了。
放入蒸锅开大火蒸20分钟左右。关火虚蒸5分钟。我用布把锅盖遮起来了,以免很多蒸汽跑出去。
出锅冷却切块就可以使用了。