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红薯红枣发糕怎么做好吃

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红薯红枣发糕怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

面粉 :适量
红薯 :适量
红枣 :适量

辅料

水 :适量
酵母粉 :适量

具体步骤

1. 红枣洗净,掰开去核,撕成小碎片后加一些水后上锅蒸一段时间使枣变软

2. 一根蒸好的红薯去皮,压成泥,和面粉混合。用温水将酵母粉融化,倒入面粉中开始和面(注意水不要太多,蒸枣中的水也要加进来的)。加入枣碎继续和,其实软硬我也没什么概念,我这次和的很软,手上还粘了很多湿湿的面糊。

3. 盖好和好的面,放到暖和的地方发酵,我放到我们家暖气上面,发酵了4个多小时,然后从不到1/4盆到发起了满满一盆~

4. 直接摊到蒸锅上蒸熟~我这次弄得面实在是太软了,结果蒸得不成形,但是发得特别棒~松松软软的很好吃!

烹饪技巧

酵母粉要放足啊~上次的南瓜发糕没发起来,后来觉得就是酵母粉放得太少了