啦啦啦,大家注意啦,一大波甜品正向你飞奔过来,其中就包括了非常好吃又可口的红糖红枣糕。红糖红枣糕女孩子一定听了就开始流口水,为什么?因为它又香又软又好吃,蓬松的口感,饿的时候可以吃一块,看书的时候吃一块,食欲也不会减少,是个不错的选择哦。
主料
红糖 :65泡打粉 :6
低筋面粉 :180
色拉油 :60
红枣 :120
鸡蛋 :5个
纯牛奶 :165
辅料
黑白芝麻 :适量具体步骤
1.将红枣洗净,煮10分钟左右;
2. 将煮好的红枣沥干,去核;
3.用刀切碎,越碎越好;(也可以用料理机打碎)
4.将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀;
5.加入玉米油搅拌均匀;
6.加入纯牛奶搅拌均匀;
7.加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀;
8.最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强;
9.用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有;
10.在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻;
11.烤箱165度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整);
12.出炉的纸杯红糖红枣蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!)
13.成品!不错吧!
1、这款不需要打发鸡蛋,简单易做,全蛋打进去即可。2、每个烤箱温度不同,烤的时候要偶尔去烤箱边上观察,根据枣糕上色程度,适当调整温度和烤制时间。