自制红枣红糖戚风蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：70
鸡蛋 ：5颗
玉米油 ：50
红糖 ：40
低粉 ：85
白糖 ：40

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.红枣切开去核，和红糖，油，水一起放入搅拌杯中，打成泥。

2.搅拌后和蛋黄打匀。

3.再筛入粉拌匀。

4.蛋白加糖打到硬性。

5.取1/3蛋白到红枣泥里拌匀。

6.再全部拌匀

7.倒入磨具，放入烤箱，170烤50分钟。

8.脱膜后很漂亮。

9.切开组织也很好。

烹饪技巧

做成中空膜的戚风比较好吃，