杏鲍菇豆皮卷,这道菜你肯定听说过,它是豆制品菜肴中的佳品,不是单调的味道哦,是多层的口感哦,有杏鲍菇的肥美口感,还有鲜嫩的蔬菜,最外面的一层是口感弹牙的豆皮,是三种味道的结合,会让你忘不了,也是招待朋友的好选择哦,一道美味烤菜上桌了。
主料
豆皮(千张)1张 :110杏鲍菇 :109
生菜 :60
辅料
香菇酱 :少许油 :适量
胡椒 :适量
具体步骤
豆皮切成方块形状,我这一张豆皮是110g;
杏鲍菇洗净,杏鲍菇切丝;
生菜洗净,生菜切丝;
平底锅上火,用少许食用油,将杏鲍菇炒熟,放少许盐和黑胡椒粉;
烤盘铺锡纸,刷一层油;
豆皮里摆上杏鲍菇和生菜;
卷起来,收口朝下;
依次摆放在烤盘里,表面刷一层植物油,烤箱中层,嫩烤模式,180度10分钟;
10分钟后取出刷香菇酱,再放回烤箱,嫩烤模式,再烤5分钟即可;
烤好了,吃的时候撒上黑胡椒粉即可食用;