主料
低筋面粉 ：100g糖 ：30g
泡打粉 ：6g
盐 ：1.25克（约等于
鸡蛋 ：50g
牛奶 ：80g
植物油 ：30g
蔓越莓干 ：20g
葡萄干 ：20g
椰蓉 ：少许
辅料
具体步骤
1. 在碗中倒入牛奶
2. 加入植物油
3. 加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀
4. 把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入到3的混合物中
5. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了
6. 立即装入模具，1/2-2/3满，放入预热好的烤箱烘焙。
7. 烘焙：200度，中层，15分钟左右
