主料
低粉 :115蔓越莓干 :40
鸡蛋液 :15
黄油 :75
自制炼乳 :30
糖 :15
辅料
具体步骤
1. 黄油室温软化,加入炼乳,糖搅拌均匀(黄油无需打发)
2. 加入15g鸡蛋液,搅拌均匀
3. 加入40g蔓越莓干,颗粒不需要太碎。
4. 加入过筛低粉,翻拌均匀
5. 整成正方形或者是圆形,放入冰箱冷冻室一小时
6. 从冰箱取出,切成约0.7cm的厚度
7. 放入烤箱中,上下火,中层,165℃,约20分钟,至表面微黄即可
8. 在后面几分钟的时候,大家一定要看好哦,以免上色过深
炼乳的制作方法,大家可以看我的菜谱哦(不想用炼乳的童鞋们可以改成等量的糖)