香气浓郁的传统五仁月饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

月饼馅 ：适量
蛋黄 ：1个
碱水 ：1
玉米油 ：75
转化糖浆 ：25

具体步骤

1.准备好糖浆 碱水

2.低筋面粉

3.玉米油倒入盆中

4.放入碱水和糖浆

5.搅拌均匀

6.筛入面粉

7.揉成团

8.装进保鲜袋冷藏半个小时

9.月饼馅和月饼皮平均分割好

10.去一月饼皮

11.放入月饼馅

12.包起来

13.放入模具

14.压出形状

15.表面喷水

16.刷蛋黄液

17.放入烤箱200度10分钟后转180度15分钟 即可

18.看看是不是很诱人呢

烹饪技巧

模具最好撒些干粉可以防粘