长颈鹿便当是用牛肉、杏鲍菇、大米、黄瓜、玉米肠、海苔、西兰花、奶酪片、胡萝卜、鸡蛋做成的,仅仅是听起来是不是就感觉很丰盛了呢?千篇一律的便当里,长颈鹿便当独具一格,它不仅颜值非常高,而且营养丰富,口感极好,补充大量的能量,让你活力十足,精力充沛。
主料
牛肉 :100杏鲍菇 :2个
大米 :200
辅料
黄瓜 :一根玉米肠 :一根
海苔 :一片
盐 :适量
西兰花 :一朵
奶酪片 :一片
生抽 :适量
鸡蛋 :两个
胡萝卜 :一根
蒜 :半头
胡椒粉 :适量
葱 :一根
淀粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备原料
2.胡萝卜,西兰花,苋菜,杏鲍菇清洗干净,西兰花用淡盐水浸泡十分钟
3.杏鲍菇切片,煎锅小火煎至杏鲍菇出不少的水分,将杏鲍菇拦腰切 断,用手撕成丝;
4.苋菜焯水看出备用。
5.牛肉切片,加盐,胡椒粉,料酒,生抽调味腌制半小时;
6.鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清里挤入苋菜汁,蛋黄里加入少于淀粉,分别加入少于盐调味,摊成两种颜色的蛋饼;
7.胡萝卜切片,焯水一分钟,西兰花焯水三分钟捞出过凉;
8.炒锅倒入稍多的油,先放八角,再倒入葱段,蒜片,青红辣椒翻炒出香味后倒入杏鲍菇小火干煸至杏鲍菇金黄,倒入生抽再煸一会儿,撒盐,胡椒粉,蒜沫盛出
9.牛肉片卷起黄瓜段和火腿肠,入煎锅煎熟;
10.海苔剪出眼睛,鼻子,嘴巴;粉色蛋饼剪出身子;黄色蛋饼和胡萝卜剪出花纹;奶酪片剪出脸型;
11.米饭铺在便当盒里,旁边摆好生菜,长颈鹿的身体放好,再摆好西兰花,最后放奶酪片,把五官摆好;
12.胡萝卜刻出花朵撒在西兰花上,干煸杏鲍菇和牛肉卷放旁边。
无