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主料
辅料
具体步骤
1.北豆腐一块,鸡蛋3个.豆腐切成小方块
2.鸡蛋打散,放切碎的葱花,放少许盐
3.油锅,比较多的油,放进豆腐块
4.煎到下面看到金黄色,打进搅拌好的鸡蛋
5.鸡蛋盖好豆腐
6.鸡蛋凝固一半一手,翻锅,这个是抖大勺的技术,我还可以吧
烹饪技巧
豆腐鸡蛋,翻锅,是抖大勺整体翻才能保持完整
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