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主料
辅料
具体步骤
1.准备好材料
2.然后烧开的水凉后,把两盏燕窝泡软
3.泡了两小时后再换一次水用手搓下把燕窝杂毛浮出
4.认真的另外一个碗装点水用毛钳去出杂毛,这步很辛苦哦
5.前前后后一共泡了四到五小时,中间换几次水,也可以用流动水一直流着把浮面的杂毛流出
6.把清理干净的燕窝倒进干净的炖盅里
7.加上适量的水,喜浓的水放小点
8.炖炉先放水烧开再把炖盅放进开炖二十分钟,再加上适量冰糖,盖好再炖三十分钟就可以
烹饪技巧
燕窝杂物一定慢慢清理干净
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