清脆爽口的胡萝卜疙瘩汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：1杯
胡萝卜 ：半根

辅料

胡椒粉 ：适量
大蒜 ：适量
西生菜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.准备西生菜切丝，胡萝卜切丝，葱蒜末

2.面粉一杯，用最小的水流边滴水边用筷子巴拉成小疙瘩

3.炒锅放油，爆香葱花和蒜末

4.下胡萝卜丝炒香

5.放两碗热水烧开

6.放面疙瘩

7.打散一个鸡蛋，搅匀

8.放西生菜

9.出锅前放适量盐和胡椒粉，鸡精拌匀即可

10.出锅了，配上两个小菜，开吃吧

烹饪技巧

面疙瘩用最小的水流快速搅拌才能出来小疙瘩，否则就成了面片了