特色美食松饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：45

辅料

色拉油 ：5
鸡蛋 ：1个
牛奶 ：50
盐 ：少许
砂糖 ：15

具体步骤

1.准备好牛奶

2.准备好低筋面粉

3.将蛋清蛋黄分离，蛋清待用

4.蛋黄加入色拉油和砂糖，乳化均匀

5.加入牛奶

6.筛入面粉，搅拌至无颗粒

7.打发好蛋清，分三次加入面糊，搅拌均匀

8.用调羹将舀到不粘锅里，每个之间留点空隙，不用放油

9.约两分钟，面糊上稍有点小泡，翻煎另一面，煎至两面金黄就可以了

10.这就是松饼的成品了

烹饪技巧

煎面糊要用慢火，否则容易焦