主料
黄油 ：100鸡蛋 ：30
糖粉 ：65
低筋面粉 ：155
辅料
蔓越莓 ：30具体步骤
1.准备好全部食材，蔓越莓提前切小粒备用
2.软化的黄油轻轻拌匀，倒入糖粉，搅打均匀
3.分次加入全蛋液，至完全融合
4.筛入低筋面粉，翻拌至无干粉
5.倒入蔓越莓细粒
6.用橡皮刮刀，轻轻拌至无干粉
7.借助保鲜膜和模具，整形好，送入冰箱冷冻
8.取出冻好的蔓越莓饼开切片
9.均匀辅在烤盘上
10.送入烤箱中下层，选择曲奇一键式，烤20~25分钟
11.中途可将烤盘移至中上层上色
12.时间到，取出烤盘
1、黄油必须提前软化，否则真的影响口感2、全蛋液分次加入避免油水分离3、黑色烤盘相对比金色烤盘受热更快些，所以金色烤盘会多烤2~3分钟4、烘烤时间和温度视自家烤箱情况决定
