色香味浓的蔓越莓饼干怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：120
鸡蛋 ：20
糖粉 ：50
黄油 ：75
蔓越莓干 ：40

辅料

精盐 ：1

具体步骤

1.蔓越莓干用刀切碎，

2.黄油软化，

3.加入糖粉，

4.用电动打蛋器搅拌至糖粉被黄油吸收，

5.加入鸡蛋，

6.搅拌至充分融合，

7.筛入低筋面粉和精盐，

8.用刮刀拌匀，

9.加入切碎的蔓越莓干，

10.用刮刀拌匀成团，

11.将饼干面团装入保鲜袋中，用模具定型，入冰箱冷冻1小时，

12.?取出切成5毫米厚的片状，

13.码入烤盘，

14.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。

烹饪技巧

烤制的过程中一定要注意勤观察，避免上色过深，影响成品的口感。