主料
低筋面粉 ：115糖粉 ：30
黄油 ：55
蔓越莓 ：35
全蛋液 ：15
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
1.黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，不用打发
2.加入鸡蛋液，搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干。如果蔓越莓个头较大，需要先切碎
4.倒入低筋面粉
5.搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽6cm高约4cm的长方形，然后放入冰箱冷冻至硬，约1个小时
6.将冻硬的长方形面团用刀切成厚度约0.7cm的片。切好后放入烤盘，放入预热好的烤箱，上下火140度，约20分钟即可
蔓越莓干也可以用其他干果代替，如葡萄干，核桃仁，坚果等出炉后放凉了再吃哦！不然会不脆
