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主料
辅料
具体步骤
1. 鱼必须是活的,将鱼改刀盐腌直30分钟
2. 腌好的鱼上,放入花椒姜丝葱丝,倒入料酒醋和花生油,上锅蒸15分钟
3. 把蒸完到葱姜丝,全部扔掉,把盘里的汤汁也全部倒掉,加入这种蒸鱼豉油,没有也可加入生抽
4. 从新加入葱丝,用10ml花生油把葱泼熟即可
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