现在人们对美食的追求和探索越来越多了，食物的各种吃法人们都知道，比如说对鱼这种大众食物，人们的吃法就非常多，可以蒸，烧，涮，但是今天我要说的是三鲜溜鱼片，大家可以学着做起来，这种吃法可以保留鱼的鲜嫩，同时里面的配菜木耳又具有很高的营养价值。
主料
草鱼 ：1条辅料
黑木耳 ：200冬笋片 ：200
具体步骤
1、将草鱼肉切成长方形厚片，加盐、糖、湿淀粉上浆；木耳片、冬笋片放入沸水中氽出待用。
2、锅中加油烧热，将鱼片放入油锅，滑至变白后捞出沥油。
3、炒锅留底油烧热，下入葱段、姜片，烹入上汤，放入鱼片、木耳片、冬笋片、萝卜花、盐翻炒，勾芡，淋入香油，装盘即成。
