这道精品零食蔓越莓杏饼干说句实话是我自己比较喜欢的一道菜品，首先蔓越莓就是不错的食材，他酸甜可口很是好吃，有很好的开胃健脾，止渴生津的功效在夏天把他加在饼干里，使得饼干的口感更加丰富，所以说这道蔓越莓杏饼干是精品零食应该是比较贴切的。
主料
面粉 ：200杏仁 ：50
鸡蛋 ：100
糖粉 ：50
辅料
蔓越莓干 ：适量盐 ：适量
具体步骤
面粉里加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
倒入蔓越莓干，杏仁和低筋面粉
搅拌均匀，成为面团。
将保鲜膜包住面团，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
冻硬的长方形面团用刀切成片。
入烤箱20分钟即可。
