抹茶杏仁蔓越莓饼干不用多说了，肯定是非常的好吃的食物了，我觉得这样的好吃的美食公式不应该错过的了，对于美食爱好者来说这样的美食就应该收藏起来而不是拿来吃了，但是对于这样的做法，我觉得很传统，也很好学，不需要什么复杂的步骤。
主料
蔓越莓干 ：25低筋面粉 ：150
抹茶粉 ：2小勺
鸡蛋液 ：20
杏仁 ：25
辅料
糖粉 ：70黄油 ：100
具体步骤
1.将黄油切片，软化后加入糖粉。
2.用打蛋器搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液，拌匀。
4. 蔓越莓干切小丁。
5.放入蔓越莓干和杏仁。
6.放入低筋粉。
7.放入抹茶粉，揉匀成面团。
8.在模具里面铺上油纸，将面团放入油纸中，摁压坚实，表面抹平。取出压成型的面团，放入冷冻室冷冻1小时。
9.将烤箱温度设为165度，上下火，定时约20分钟。
10.在烤箱预热期间把冻好的面团取出，室温放几分钟后切成厚度约0.7CM的片。
11.切好后放到铺上油纸的烤盘上，每块之间留有间隔。
12.放进预热好的烤箱中层，烤至饼干熟即可取出。
1.烘焙温度和时间根据自己烤箱脾气调整。2.烤饼干时之间要留出一定程度的间隔，以免粘连。
