自制蔓越莓酥条饼干怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100
鸡蛋液 ：25
泡打粉 ：4
蔓越梅 ：50
黄油 ：40

辅料

盐 ：2
糖粉 ：50

具体步骤

1.蔓越梅先切碎

2.黄油提前软化，加入糖粉和盐打发

3.然后分两次加入鸡蛋液打匀。每次加入打匀了再加下一次

4.然后筛入低筋面粉和泡打粉

5.搅拌均匀后倒入蔓越梅干，揉成面团

6.然后将面团擀成1cm左右的长方形，放入冰箱冷冻半个小时左右，让它变硬

7.半个小时后从冰箱取出，切成小条

8.放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。表面上色即可。

9.待酥条冷却后就可以食用啦！

烹饪技巧

蔓越梅颗粒太大可先切碎了再用