烤好的蔓越莓饼干不酥怎么办

放入烤箱中继续烘烤。蔓越莓饼干在制作过程中，是需要使用低筋面粉的，这样能使得蔓越莓饼干吃起来比较酥脆。同时，也需要把黄油进行充分打发，打发后的状态应该是颜色略微变白，而且体积也有了一定程度的膨胀。蔓越莓饼干烤好之后，要尽快食用，避免其受潮影响口感。