主料
低筋面粉 ：195蛋黄 ：3个
蔓越莓干 ：80
辅料
奶粉 ：12黄油 ：80
细砂糖 ：70
表面刷夜 ：半个蛋黄
具体步骤
1. 黄油软化好以后，加细砂糖，用打蛋器打发。
2. 分次加入三个蛋黄，搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
4. 倒入切碎的蔓越莓干，并搅拌均匀成一个均匀的面团。
5. 用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体. 用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
6. 将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好排入烤盘，表面刷一层蛋黄液。
7. 把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
8. 烤好了
9. 拍张美图
