好吃的抹茶杏仁蔓越莓饼干主要用到的食材包括了蔓越莓干和杏仁以及低筋面粉和蛋液等多种原材料，曲奇饼干是一种小朋友比较喜欢吃的甜品饼干，味道非常的香浓可口，口感酥脆，黄油的加入能够让整个的曲奇饼干味道更加香浓，值得制作。
主料
低筋面粉 ：适量蔓越莓干 ：适量
黄油 ：适量
辅料
蛋液 ：适量具体步骤
将黄油切片，软化后加入糖粉。
用打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋液，拌匀。
加入鸡蛋液，拌匀。
放入低筋粉。
放入抹茶粉，揉匀成面团。
在模具里面铺上油纸，将面团放入油纸中，摁压坚实，表面抹平。取出压成型的面团，放入冷冻室冷冻1小时。
烤箱温度设为165度，上下火，定时约20分钟。
在烤箱预热期间把冻好的面团取出，室温放几分钟后切成厚度约0.7CM的片。
切好后放到铺上油纸的烤盘上，每块之间留有间隔。
放进预热好的烤箱中层，烤至饼干熟即可取出。
