抹茶绿豆蔓越莓酥名如其味道，有抹茶，绿豆你说甜不甜，肯定甜。但是甜而不腻，吃下去有一种初恋的感觉。酥其实是一种中西结合的做法出来的一种甜点。步骤真的很多感觉很复杂。但是身为吃货的你们，看到别人对抹茶绿豆蔓越莓酥的评价，会不会忍不住心动呢。没错试一下吧。
主料
中筋面粉 ：150糖粉 ：40
植物油 ：115
水 ：60
辅料
低筋面粉 ：120抹茶粉 ：10
绿豆沙蔓越莓馅 ：适量
具体步骤
1.将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2.将油皮、油酥各分成16等分。
3.拿1个油皮擀开成圆形，包入1个油酥。
4.捏紧
5.收口朝下放好。用擀面杖将油酥皮擀长。
6.向下卷起来
7.依次做好，静置松弛20分钟。
8.把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。再次擀开成长条。
9.自上而下卷起来。从中间切开，分成两段。
10.切面朝上压扁擀圆。
10.切面朝上压扁擀圆。
12.捏紧收口。
13.下面抹一层水，粘上白芝麻。
14.依次做好，排入烤盘。
15.柏翠烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。
16.出炉了
