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主料
辅料
具体步骤
1. 马蹄粉加水搅拌至没有粉粒,制成生粉浆。马蹄肉切粒,放入生粉浆中,拌匀。
2. 砂糖炒至金黄色后,加水,煮至完全溶化,制成糖水,加入生粉浆中,搅拌均匀,制成马蹄粉浆。
3. 方盘扫油,倒入马蹄粉浆,抹平。猛火蒸约40分钟,放凉后切块儿即可。
烹饪技巧
注:糖不能多,否则不爽口。o(∩_∩)o
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