抹茶蔓越莓双色吐司,其中蔓越莓的营养十分丰富,可以制作成各种不同的糕点,蔓越莓的香味让这道糕点制作出来的味道香,比较吸引大家,抹茶粉香甜美味,搭配抹茶口感多层,深受喜爱。抹茶的颜色让这道糕点制作出来外观好看。大家可以按照正确的步骤制作。
主料
清水 :160鸡蛋 :1只
糖 :15
高筋面粉 :300
酵母 :3
茶籽油 :10
辅料
蔓越莓 :适量抹茶粉 :适量
具体步骤
1.主料放面包桶和面并发酵
2.发酵完成取出排气揉匀
3.分三分之一面团揉进抹茶粉,我抹茶粉放太多了,颜色不好看太深了
4.面团擀成两个薄片,抹茶面团略小于白面团
5.将抹茶面团叠放在白色面团上
6.放入适量蔓越莓(可以事先用水或者朗姆酒泡软)
7.卷起放吐司盒,发酵
8.发酵至九分满,烤箱预热185度,40分钟,出炉后脱模凉凉,再密封装袋
9.抹茶的清香配上蔓越莓的酸甜,味道还是可以的,感觉以后蔓越莓还能再多放点,哈
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