欧式蔓越莓吐司,一听这个名字就觉得会是特别有异域风情的食物呢,而且欧式蔓越莓吐司也的确是非常美味的呢。欧式蔓越莓吐司的做法不复杂,步骤也是比较简单的,在早餐来一份欧式蔓越莓吐司是极好的选择呢,大家可以在家里试试哦。
主料
高筋面粉 :360牛奶 :230ml
酵母 :4
糖 :50
辅料
蔓越莓 :60黄油 :30
盐 :4
具体步骤
1.把材料称好备用
2.先将液体倒入面包机桶内
3.再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放
4.按一键启动按钮,面包机开始工作
5.15分钟后加入黄油
6.3次搅拌2次醒面过程
7.第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
8.面团在第一次发酵过程中
9.面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
10.成品图
每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团