主料
高筋面粉 :450鸡蛋 :1个
胡萝卜泥 :180
奶酪 :50
牛奶 :100
辅料
酵母 :5糖 :30
盐 :1
黄油 :25
具体步骤
1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄膜
4.整形后放入盆中发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排出空气分9小团醒15分钟
7.取一小团揉成圆团
8.放入烤盘里进行第二次发酵
9.发酵至2倍
10.涂上蛋液洒上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
11.20分钟出烤箱放凉
1.面要揉出膜,第二次发酵要到位2.烤的时间按各家而定