主料
辅料
具体步骤
1. 将胡萝卜汁用微波炉高火加热至40-45度,放入酵母粉静置10分钟。
2. 将除黄油外的材料揉成团后,放入黄油揉至可以拉出薄膜。
3. 放入盆中盖保鲜膜进行第一次发酵,发大至原来的2倍之后,取出排气分割成8小份滚圆,松弛20分钟。
4. 松弛好的面团压扁擀圆之后卷起。
5. 搓成长条,挽个结。
6. 再将剩余部分从中间搭过去。
7. 其实就是打了两个结,这是整形好的样子。
8. 将整形好的面团排在烤盘上,进行第二次发酵。
9. 取出刷一层蛋液,烤箱预热180度,中层15分钟。