主料
面包粉 :280辅料
盐 :1酵母粉 :2
玉米油 :20
黑芝麻 :少许
胡萝卜 :1个
绵白糖 :30
具体步骤
1.胡萝卜切碎入料理机打碎
2.过滤出胡萝卜汁和渣
3.配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内,开启和面程序(重复一次),视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
4.饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
5.滚圆后用小模具压出痕迹
6.依次做完全部后二次发酵
7.二发结束表面刷蛋液
8.撒上少许黑芝麻点缀一下
9.入烤箱180度烤25分钟
和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。