美味的奥尔良烤鸡翅怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奥尔良烤肉料 ：50
鸡翅 ：300

辅料

白芝麻 ：10

具体步骤

1.在盆子里倒入奥尔良烤肉料

2.加点水搅拌均匀

3.鸡翅洗净后两面都划两刀，方便入味

4.再把划好的鸡翅放入烤料里腌制数小时，越久越入味

5.在烤盘里铺张锡纸，刷上薄薄的一层油

6.接着把腌制好的鸡翅摆好

7.接着放入烤箱里，烤箱预热230度，烤20分钟，中途要拿出来一次翻面，刷下油，然后就可以了

烹饪技巧

1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。