奥尔良蜜柠烤翅这是一道非常美味的菜。这道奥尔良蜜柠烤翅材料很健康很简洁,而且很容易可以买到,随时随地都可以做啦。这道奥尔良蜜奥尔良蜜柠烤翅比较有特色,因为馒头一般是作为甜点的,而在这道蛋香炒馍菜中,是作为食材来使用的。制作手法和炒菜一样,别有风味。
主料
鸡翅中 :500柠檬 :1个
蜂蜜 :适量
奥尔良烤肉腌料 :35
清水 :35
辅料
麦芽糖 :20热水 :20
具体步骤
1.准备食材,将鸡翅中解冷并冲洗干净,沥干水备用。
2.在每一只鸡翅正反面分别划上三刀。
3.加入35克腌料,35克清水,搅拌均匀。
4.将鸡翅装入保鲜盒,放到冰箱保鲜层,让其腌制半天至一天,以便入味。
5.将一个新鲜的柠檬洗净后切成薄片,浸泡到蜂蜜中,浸泡半天以上为佳。
6.取出蜂蜜中的柠檬片铺放到锡纸上,同时上下火200度,大温幅预热烤箱。
7.将腌制好的鸡翅摆放到柠檬片上。
8.在听到烤箱发出【嘀】的一声提示预热到位时,将鸡翅放入中层,开始烘烤,时长为30分钟。
9.此时,用20克的热开水溶解20克的麦芽糖,搅拌成糖水备用。
10.第一个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层麦芽糖水。
11.在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
12.在第二个10分钟取出鸡翅,在表面刷上一层奥尔良的腌料汁。
麦芽糖水可以换成蜂蜜。如果没有柠檬,换成橙子也可以。