营养丰富的虾仁炒蛋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：150
食油 ：1匙
鸡蛋 ：4个
盐 ：1/4匙

辅料

胡椒粉 ：1/4匙
豉油 ：1/4匙

具体步骤

1.虾仁用辅料醃10分钟

2.鸡蛋打散加盐拌匀

3.热锅下食油，下虾仁炒至半熟

4.倒入鸡蛋液

5.将蛋慢火炒熟，熄火上碟

烹饪技巧

最好是买新鲜的虾回来自行剥壳挑去虾肠，虾仁不要炒得过熟影响口感