美味的自制咖喱饭,这是一道非常美味的简餐。鸡肉含有丰富的蛋白质,吃起来非常的香嫩可口。土豆吃起来非常的松香可口,具有益气健脾的功效,用来焖饭特别的香。再加入富含丰富维生素的胡萝卜,看起来颜色非常的丰富。而且咖喱饭看起来非常的诱人。
主料
土豆 :100鸡肉 :200
胡萝卜 :100
米饭 :200
辅料
油 :适量咖喱 :1块
盐 :适量
姜 :适量
花椒 :适量
大蒜 :适量
青椒 :1个
黑芝麻 :适量
具体步骤
1.准备好食材。
2.将鸡肉洗净切丁。
3.胡萝卜与土豆切小块。。
4.青椒洗净切小块。
5.姜、蒜切碎。
6.焖煮上米饭,焖的稍软一些为好。
7.热锅倒适量油,煸香花椒。
8.倒入鸡肉丁翻炒,同时加入姜与蒜。
9.放入胡萝卜煸炒。
10.再放入土豆翻炒。
11.加入适量开水,煮至土豆软烂。
12.倒入一块咖喱,小火炖煮到汤汁浓稠。
13.加入青椒,盐,翻炒均匀即可。
14.将米饭摆在盘中。
15.盛菜摆盘,即可享用。
1、在加开水要注意不要放太多水,因为土豆煮久了容易粘锅,放完咖喱也要留一点汤汁,口感会更好。2、因为咖喱块里也含有调料,所以最后不用放味精了。