火腿主要材料是猪后腿肉，多种程序之后的成品含有矿物质、蛋白质以及好几种氨基酸，营养丰富。鸡肉本身便于消化吸收，而且肉质鲜嫩，温和中性，二者结合，多脾胃虚弱、食欲不振的人比较有好处，可以帮助改善食欲不振、体虚气弱的状况。
主料
火腿肠 ：80g米饭 ：90g
烧鸡 ：60g
辅料
盐 ：适量洋葱 ：适量
味精 ：适量
黑木耳 ：适量
葱姜 ：适量
油 ：适量
生菜 ：适量
彩椒 ：适量
具体步骤
1.洋葱、生菜、彩椒、黑木耳洗干净，备好火腿肠、烧鸡、米饭。
2.洋葱、彩椒、黑木耳 切成丁。
3.火腿肠、烧鸡、生菜切成丁。
4.锅中加少许油烧热，洋葱入锅炒 。
5.洋葱炒出香味，木耳入锅炒。
6.米饭入锅炒。
7.彩椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.火腿肠、鸡丁 入锅炒。
10.关火，生菜入锅炒。
11.炒均匀即可盛出享用。
炒饭中时蔬的搭配要兼顾营养均衡及个人的偏爱。生菜宜生食，因此要关火后再入锅。
