海陆鲜烩饭怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾 ：400
熟青豆 ：50
胡萝卜 ：100
西蓝花 ：300

辅料

姜 ：20
葱 ：1段
黄油 ：30
乳酪 ：30

具体步骤

1. 准备材料。

2. 姜切细丝、胡萝卜切片备用。

3. 西蓝花分割成小块，在清水中迅速延一个方向搅拌捞起，再在加了盐的热水中烫熟。

4. 大虾用4杯清水、加姜丝、葱段、8克盐一起入锅里煮熟。

5. 捞出虾，去壳备用，保留尾巴上的一小截壳，这样吃的时候很方便。

6. 把洗干净的3杯米，加入到煮虾的汤里面，米和汤的比例为3：4。

7. 再加入黄油、乳酪、胡萝卜，搅拌均匀，用中小火焖熟米饭。

8. 最后加入去壳的虾子、和烫熟的西蓝花、熟青豆，撒上胡椒粉，就可以了。

烹饪技巧

至于蔬菜，可以按照自己的口味来搭配，比如油菜、菜心、荷兰豆、芦笋都是可以的。