主料
鲈鱼 ：200g三文鱼 ：200g
章鱼 ：100g
海带 ：100g
文蛤 ：150g
橄榄油 ：1汤匙（
洋葱 ：1个（切碎）
柠檬汁 ：1茶匙（5ml）
白葡萄酒 ：100ml
清水 ：200ml
莳萝 ：1茶匙（5g）
淡奶油 ：180ml
盐 ：1/2茶匙（3g）
黑胡椒粉 ：1/3茶匙（2g）
辅料
具体步骤
1. 鲈鱼和三文鱼切成1cm见方的小块，章鱼、文蛤和海带用清水冲洗干净，然后将所有海鲜用柠檬汁和莳萝腌一下（约5分钟）。
2. 中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将洋葱碎放入锅中翻炒约2分钟，炒香后将文蛤放入锅中翻炒3分钟，然后喷入白葡萄酒，倒入清水。
3. 接着将鲈鱼块、三文鱼块、章鱼和海带放入锅中烩煮5分钟，最后调入淡奶油，将汤汁收稠后，调入盐和黑胡椒粉即可。
