菌菇杂烩海鲜煲，这是一道是美味又有营养的海鲜煲，省时省力的丰盛美食大杂烩。就是把海鲜蔬菜都放在一起大杂烩，让他们各自吸收各自的味道来使整道菜的口味更加丰富。颜色上也是十分吸引人的，虾的红，莴笋的绿，豆腐的白，春笋的黄，都让人食欲倍增。
主料
大虾 ：6个莴笋 ：100
胡萝卜 ：80
香菇 ：10
春笋 ：100
苦瓜 ：80
豆腐 ：50
辅料
黄酒 ：10蒜 ：5
生姜 ：5
盐 ：4
鲜酱油 ：2汤匙
小葱 ：5
具体步骤
1、把莴笋，胡萝卜，苦瓜，春笋，香菇洗净切好
2、大虾挑虾线洗净沥干倒入黄酒拌匀
3、准备生姜，蒜片，和葱花
4、砂锅抹油，先把莴笋，苦瓜，笋片打底
5、再放入香菇，大虾和胡萝卜
6、最上面放姜葱蒜，淋上鲜酱油
7、煮15分钟，去除姜葱蒜，撒上葱花
