主料
新鲜香菇 ：6朵苹菇 ：二两
金针菇 ：二两
香菇肉丸 ：2个
火腿 ：8片
辅料
葱 ：2根油 ：适量
盐 ：适量
姜丝 ：适量
具体步骤
1. 准备菌菇，将根部去除干净，新鲜香菇一个分成两瓣或三瓣。苹菇撕开一朵朵，金针菇撕散。洗净沥干水待用。
2. 准备姜丝，热锅放入少许油，放入姜丝爆香，加水（有高汤最好）。
3. 豆腐切小块，香菇肉丸一个分成两半，切成花状。待水开后放入花状香菇肉丸、豆腐、火腿片，待等二次水开放入杂菌菇滚三分钟左右加调味料，最后散上葱花即可
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