庄青山|誓要吃到菌菇汤~鲜露茶菇蒸藕汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这寒冷的冬天来碗热气腾腾的鲜露茶菇蒸藕汤清热消痰补血养颜养胃又暖心----庄青山

主料

藕 ：200g
鲜茶树菇 ：100g
鲜香菇 ：100g
胡萝卜 ：100g

辅料

盐 ：2 克
生抽 ：少许
胡椒粉 ：1 克

具体步骤

莲藕去皮

切块

垫在碗底

香菇刻上米字型

铺在藕块上

胡萝卜切滚刀块

也铺在藕快上

茶树菇切去根部、切段

锅里加水烧开

倒入茶树菇段

焯水后也铺在食材上

锅里水烧开

加少许生抽

胡椒粉

盐

调好味道

烧开后，倒入食材里

然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可

然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可

成品

成品

烹饪技巧

1.茶树菇一定要焯水以后才能去除异味2.清汤事先调好味会更精准---庄青山