主料
花生 ：200鸡蛋 ：2个
辅料
糯米粉 ：50玉米淀粉 ：50
粘米粉 ：50
盐 ：1小勺
竹炭粉 ：5
白糖 ：1/2勺
具体步骤
买回的花生用水冲洗，捞出沥干水分
放入空气炸锅180度烤15分钟
准备粉料：糯米粉：粘米粉：玉米淀粉按1:1:1的比例和适量竹炭粉混合
打撒鸡蛋加入盐和砂糖调匀
烤过的花生稍微晾凉后放入蛋液里
把混合好的粉料加入花生里，拌均匀使每颗花生都裹上粉，用筛子把多余的粉筛出
油锅加热五六成热放入花生炸至外面裹粉有点膨胀
捞出花生用厨房纸巾吸干外层余油，等冷却后就可食用
