主料
低筋面粉 :130花生碎 :100
黄油 :90
细白砂糖 :70
蛋黄 :2个
黑芝麻 :少许
辅料
具体步骤
1. 带壳生花生去壳后铁锅内小火慢炒,无油无盐所以一定要小火,一直炒到手可下轻松去掉红皮就可以了
2. 放首音乐慢慢开始剥花生吧
3. 剥好的花生入保鲜袋用橄擀面棍压碎,准备好所有的食材
4. 黄油加白砂糖用手动打蛋器稍微打到发白,加入蛋黄一个继续打一会再加入过筛的低粉
5. 加入花生碎
6. 用搅拌刀拌成团
7. 烤盘刷融化后的黄油,用手把混合好后的黄油面团搓成一个个小圆球,刷上蛋黄液撒上黑芝麻
8. 放入预热好的烤箱十五分钟左右,因为烤箱功率不同大家可以根据自家烤箱调节时间温度
9. 香酥无比的花生酥出炉了,配上一杯绿茶开始享用吧!