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主料
辅料
具体步骤
1.除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段,加入黑芝麻揉均匀,进行基础发酵至2倍大;
2.分割,滚圆松弛15分钟;
3.整形,入模,温暖湿润处发至模具八九分;
4.预热烤箱180度30分钟左右。
烹饪技巧
如果是生芝麻,应该提前烤一下,一般170度左右5分钟。
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