美味的肉片杂菌菇,这是一道非常美味的家常菜。各种菌类都是非常有营养的,而且用来熬汤特别的鲜甜可口。而且把肉片放在里面吃起来更香滑可口,而且两者的味道相融,喝起来非常的浓郁。这是一道非常健康营养的佳肴,看起来非常的诱人。
主料
草菇 :5个蘑菇 :5个
秀珍菇 :12个
梅头肉 :150
辅料
生粉 :适量鸡粉 :适量
青椒 :适量
大蒜 :2瓣
生抽 :适量
洋葱 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.将梅头肉切薄片,加入胡椒粉、生粉、盐、生抽拌匀,腌15分钟左右。
2.将蘑菇、草菇、秀珍菇洗干净,沥干。
3.将蘑菇、草菇切开两半,秀珍菇撕成两半。
4.洋葱切丝、大蒜剁碎。
5.青椒切丝。
6.锅里加油,放入蒜蓉、洋葱爆炒出香味。
7.加入肉片,略炒到变色。
8.加入杂菌茹,翻炒均匀。
9.加适量水焖一会,加入青椒丝,翻炒。
10.加入蚝油,翻炒。
11.加适量盐,翻炒均匀即可。
1、肉片用生粉腌一会,肉质爽脆。2、可依喜好添加其它菌类,一样美味。