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主料
辅料
具体步骤
1.将河蟹洗净
2.将每只河蟹从中间剁成两半
3.红辣椒 姜,蒜备用
4.炒锅放油,放入葱姜蒜,红辣椒,大料煸香
5.放入河蟹翻炒
6.炒至变色,加入盐,调味,翻炒2分钟即可
烹饪技巧
新鲜的河蟹,大火炒4-5分钟即可
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