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主料
辅料
具体步骤
1.猪蹄,收拾干净,用高压锅煮20分钟后备用
2.将猪蹄切成小块
3.锅内放油,炒葱姜蒜,并放入白糖炒出糖色
4.把切好的猪蹄放入锅内,炒均匀
5.炒好出锅装盘
烹饪技巧
猪蹄煮的时候要时间长一点,软一些,这样煮出的猪蹄好咬,汤也可以用小火紧紧变成冻子,也很美味。
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