泡藕带炒猪肚中的猪肚含有多种，维生素以及蛋白质成分，是人体所必需的营养物质，多食用还有益于健脾暖胃，泡出锅的藕也是香脆至极，猪肚与藕一起翻炒，清香怡人，香甜适中，口感弹性尤佳，能够有效的缓解工作上的疲劳，这样的美味佳肴赶紧让它出现在你的餐桌上吧。
主料
猪肚 ：1个枸杞 ：5
辅料
盐 ：适量泡藕带 ：1包
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1. 把买来的猪肚洗干净，用力搓洗，动物的内脏都很脏的，要不停的揉。
2. 将水和猪肚、枸杞放入锅中大火煮至水沸腾，水量和猪肚齐平即可，等水沸腾后调至中小火炖煮2小时。
3. 猪肚煮熟后捞起，放入冷水中冷却，可以增加猪肚的口感，让猪肚更有弹性。然后将猪肚切成粗细均匀的条状，放置一旁。
4. 倒出泡藕带，注意留下泡藕带的汤汁以及汤汁中的剁椒，可以给菜肴增加爽滑的口感。
5. 锅中倒入少许油，加入少许生姜，倒入猪肚，加适量盐和鸡精翻炒，等猪肚均匀裹上油色后倒入泡藕带以及藕带的剁椒汤汁，继续翻炒。待藕带汤汁沸腾后加入1小汤匙白糖，大火收汁即可。
