广东人很喜欢吃猪内脏，其实猪的每个内脏都有它的价值所在，猪肚其实是猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻的功效。猪肚可以用来煲汤，比较出名的就是猪肚鸡，冬天吃猪肚鸡能暖胃，其实猪肚炒着也很好吃，今天给大家推荐老干妈炒猪肚，别有一番滋味在心头哦。
主料
卤猪肚 ：250老干妈 ：适量
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
青辣椒 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
猪肚切丝，大蒜切末，辣椒葱切段
锅中加入油烧热下入少许蒜末炒香再下入猪肚大火炒1分钟
下入辣椒和剩下的蒜末翻炒
放入老干妈酱翻炒
加入适量老抽生抽调色
装盘撒上葱花
